#inneholder annonselenker
Jeg elsker alt som heter lapper, pannekaker, vafler, crepês, blinis og you name it! Jeg har hatt en forkjærlighet for det så lenge jeg kan huske. Så da jeg valgte å endre kostholdet mitt totalt for å bli frisk fra lumske diagnoser, så var dessverre hvitt mel, hvitt sukker og en del andre ingredienser brått utelukket på min «JA-liste». Da måtte jeg begynne å eksprimentere. Og jeg har kommet frem til ganske mange gode oppskrifter. Spesielt på panneaker! De pannekakene, eller lappene, som jeg skal dele med dere her i dag er skikkelig søte og gode, helt uten sukker. De er glutenfrie og inneholder masse god næring og masse proteiner.
Dette trenger du til ca.8 proteinlapper:
3 egg
200 g kesam
80 g havremel (glutenfritt, hvis du trenger det)
2 scoops Stracciatella vanilje-proteinpulver (rabattkode: bareholm2018, hvis du vil handle)
Evnt litt vann eller melk, hvis du synes røra er for tykk. men den må ha litt tykkelse, for å få fluffy pannekaker.
Som topping er det veldig godt med cottage cheese, rømme eller pisket kremfløte og bær + Fibersirup Gold.
Slik gjør du:
-Bland alt sammen i en blender eller med en stavmixer og la det svelle i 10-15 minutter.
-Stek lappene i smør eller olje, jeg bruker Berit Nordstrand kokosraps eller ekte meierismør.
Dette er proteinpulveret jeg bruker. Jeg anbefaler virkelig ikke noe annet merke enn Sisu Nutrition. Jeg har brukt proteinpulver i mange år, for å få i meg nok proteiner (jeg er ikke så glad i kjøtt og egg), men jeg har aldri skrevet noe særlig om det her på bloggen, fordi jeg aldri har funnet et pulver som smaker godt eller har god konsistens. Etter at jeg kom over dette tok jeg kontakt med leverandøren i Norge og tok inn et «helt lager». Jeg har aldri smakt bedre! De finnes i mange ulike smaker og snart kommer nyheten MANGO inn i nettbutikken også! Som jeg skrev lenger oppe, får dere litt rabatt på dette pulveret ved å legge inn rabattkoden: bareholm2018 i nettbuikken.
Dere finner andre sunne og gode oppskrifter på pannekaker og lapper HER og HER.
Jeg har laget et påskehefte i år med 19 deilige oppskrifter på bl.a Twix, Kinderegg, sjokoladefontand, geléfigurer og mye annet godt! Alle oppskriftene er glutenfrie og sukkerfrie og passer til deg som spiser lavkarbo uansett om det er for å være frisk eller for å gå ned i vekt. Heftet er også ypperlig for de med cøliaki og diabetes. Og du! Følg meg gjerne på Snapchat @frkholms.
