Økologisk mel av tapioka
kr 65
Tapiokamel er et glutenfritt, stivelsesrikt mel hvor mesteparten av stivelsen er resistent. Det vil si at kroppen ikke tar opp karbohydratene. På lik linje med for eksempel stivelsen som finnes i bl.a jordskokker. Melet har stort bruksområde. Tapiokamel passer perfekt som glutenfritt fortykningsmiddel i supper og sauser. Og bare en liten mengde gir din glutenfrie og sukkerfrie brownies en helt ny dimensjon!
Kombiner med andre melsorter
Tapiokamel fra Da Carla er et anvendelig mel som kan brukes på utallige måter på kjøkkenet, enten man trenger et glutenfritt mel til supper, sauser og gryter eller vil bytte ut mais- eller potetmelet. Det kan også tilsettes desserter og puddinger, da melet gir en lett og gjennomsiktig tekstur på retten.
God tekstur og sprø skorpe
Det kan være vanskelig for de som følger et glutenfritt kosthold å finne gode alternativer til glutenholdige melsorter. Tapiokamel er et glutenfritt mel uten smak og lukt, og gjør seg ypperlig i kombinasjon med andre ingredienser. Det gir også bedre tekstur og en sprø skorpe til de glutenfrie bakverkene dine, og brukes ofte i pizzabunner og pai. Bruk tapiokamel sammen med andre melsorter for å oppnå best mulig resultat.
Tapiokamel har mange gode egenskaper:
- Et stivelsesrikt mel
- Kan brukes til jevning av supper og sauser
- Har et lavt saltinnhold
- Har et lavt innhold av mettet fett
- Et naturlig glutenfritt mel
Et naturlig glutenfritt alternativ
Tapiokamel er laget av tørkede nøtter som kommer fra kassavaplanten, der man bruker roten på denne planten til å lage tapiokamelet. Kassavaplanten dyrkes i tropiske strøk og er en populær grønnsak med stort bruksområde. Sørg for at du alltid har dette anvendelige og glutenfrie melet i kjøkkenskapet når du skal diske opp retter for hele familien.
Med inspirasjon fra Sverige og Italia
Da Carla ble grunnlagt i 2016 av den italienske matmammaen Carla Angelini Hägg med en målsetning om å tilby sunn og god hverdagsmat på det nordiske markedet. Da Carla henter sin inspirasjon fra både Sverige og Italia, og produktsortimentet til Da Carla består hovedsakelig av økologiske produkter som er fullstappet av lidenskap for god mat og helse.
