Jeg tror at du mest sannsynlig ikke kommer til å tro det! Men DENNE Troika´n er bedre enn vanlig Troika! Og den er uten sukker, uten gluten, og full av rene, hærlié råvarer!
Jeg skal være ærlig å si at det tar LITT tid å lage den, men det er ikke vanskelig! Du må bare komme deg gjennom 4 steg før du kan nyte disse herlige godbitene <3
Lag 1:
*** Varm opp til kokepunktet, 75gr Fibersirup Clear
*** Mål opp 75 gr mandelmel (ikke den fettreduserte)
*** Rør raskt sammen
*** Trykk massen ut i en form på ca 12×18 cm (en litt stor matboks f.eks) Legg bakepapir eller plastfolie i bunnen
*** Sett til avkjøling
Lag 2:
-Mål opp 60 gr kremfløte og 150 gr sukkerfri, mørk sjokolade
-La det smelte sammen på svak varme i en kjele
-Avkjøl litt og hell det over lag nr.1
-Sett i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet
Lag 3:
-Kok opp 150 gr frosne bringebær og 50 gr tagatesse
-Legg i bløt 3 plater gelatin
-Press bringebærene gjennom en sil og rør inn gelatinen
-Avkjøl til geleen er HELT kald og tøm den over i forma
-Sett i kjøleskap til geleen har stivnet
Ta troika’n ut av forma og skjær opp i 16 biter.
Sett bitene i fryseren mens du smelter sjokolade til dyppingen
Sjokolade:
Her kan du lage egen sjokolade ELLER bruke sukkerfri. Slik lager du egen:
-Smelt 75 gr kakaosmør og 75 gr kakaomasse i vannbad
-Rør inn 25 gr Fibersirup eller agave/jacon-sirup
-La sjokoladen avkjøles litt
-Dypp en og en troikabit i sjokoladen og sett de på bakepapir
