Dette er de beste lavkarbopannekakene du noen gang skal komme til å smake! Jeg lover 😉
Du trenger dette:
300 gr Cottage Cheese
3 egg
2 ss Fibersirup eller annen søtning
1 ss Fiberhusk
3 ss mandelmel
En klype salt
1 ts vaniljeekstrakt
Gjør stekepanna klar, begynn smått å varme den opp før du lager røra. P.g.a Fiberhusken så blir røra veldig fort tykk, og du må derfor være rask med stekinga. Denne oppskriften gir 5 stk stk store (lapper) eller 14-15 mini
Bland alt i en blender. Jeg bruker en Nutribullet og den er genial 🙂
Stek pannekakene i smør og på litt lav varme. De må bli nesten gjennomstekt før du snur de, eller så bare revner de i snuingen. Jeg brukte faktisk TO stekespader til å løfte og snu de rundt med. Server med fibersirup, det kan du kjøpe HER.
