Et av høydepunktene til jul i fjor var da jeg klarte å lage deilige, seige kokosmakroner lowcarb style!!
Her får du oppskriften 🙂
2 eggehviter
1 dl tagatesse
3 dl kokosmasse
Slik gjør du:
- Varm opp egg og tagatesse i en kjele. Pisk det godt sammen.
- Når det har begynt å bli litt varmt, har du i kokos og rører godt på medium varme i ca 6-7 minutter.
- Massen skal bli sammenhengene og seig
- Sett topper med skje på bakepapir og stek på 140’c i 12-14 minutter
- Avljøk og dupp bunnen i smeltet sjokolade
Denne oppskriften utviklet jeg for Sunkost.no. Foto: Alex Holm, Nordic Arena
I morgen kommer sukkerfri marsipan 🙂
