Jeg får ofte spørsmål om hvordan disse høye kakene skal skjæres opp, og jeg ser ofte både videoer og bilder av at de skjæres opp feil.
Ofte blir de skjært opp i «vanlige kakestykker» slik man gjør med en vanlig «flat» kake. Og det resulterer gjerne i ekstremt store stykker, hvor halvparten blir liggende igjen på tallerken.
DET LIGGER BILDER AV ALLE STEGENE UNDER FORKLARINGEN.
1. Start med å finne frem en fjøl og en stor kjøkkenkniv.
2. Fjern evt. pynt på toppen av kaka. Det er litt vanskelig å begynne skjæringen med makroner, blomster og annet som ligger på toppen.
3. Bruk den store kniven og kjær tvers over hele kaka ca. 1/3-1/4 fra kanten.
4. La det store stykket du nå har skjært velte pent ned på fjøla, som du har liggende helt inntil kanten på kaka.
5. Nå er det opp til deg om du ønsker å dele dette stykket opp i 3, 4 eller 6 stykker. Jeg har valgt å dele opp i 3 like store stykker. Denne kaka har 3 forskjellige lag fyll, og da vil jeg at hvert stykke skal få med alle smakene.
6. Nå fortsetter du bare ved å gjøre den samme prosessen en gang til, helt til hele kaka er skjært opp.
Del oppskriften
Vær først ute med å få nye oppskrifter, kurs og beskjed om nye produkter i nettbutikken.
