Hei alle fine lesere! Jeg håper dere har en fin start på uka. Det har jeg! Fordi jeg har bestemt meg for at den skal være fin! Er ikke det litt kult. At hvis vi VIL, så kan vi faktisk bestemme oss for at vi skal ha det bra! Tanker-Følelser-Handling…. Start med tankene, for de avgjør følelsene, som igjen avgjør handlingen.
Jeg laget en buffet av salater til 17.mai-feiringens grilling. Og her deler jeg en av de med dere. Det var mange av gjestene som spurte etter oppskriften, og flere var overrasket over hvor godt RÅ brokkoli var!
Her får du oppskriften på brokkolisalaten, og senere i uka deler jeg oppskriftene på alle de andre salatene også <3
Til ca 8 personer
1 brokkoli
1/2 rød paprika
Til sausen:
1 beger creme fraiche (eller kesam/mager kesam)
1/2 ts chilipulver
1 ss honning
En klype salt
Litt pepper
Slik gjør du:
Rens og del brokkolien i bittesmå buketter
Del paprikaen i små terninger
Bland alle ingrediensene til sausen og rør inn grønnsakene
Server <3
Her er wt lite bilderas fra fra familiens 17.mai-feiring 🙂
Fineste venninna mi, Mona-Elise, som for øvrig blogger på Mellomrommet, og pappas kone, Tove 🙂
Utrolig nok fikk vi et bord på Brasseri 74. Det var temmelig fullt overalt i byen denne dagen, så det var bare flaks. Ungene spiste pizza og jeg prøvde å holde meg til den sunnere linja, selv om det var 17.mai (det gjelder for øvrig for kveldens grillbuffet) 😛
Jeg elsker han er i dress….. <3 *hjerteriøya ……
Jeg håper alle hadde en nydelig 17.mai-feiring 🙂
