Vinneren er kåret! Av alle bliss balls frem til nå er disse både de enkleste å lage, men også de beste jeg har smakt! Og som vanlig deler jeg oppskriften med deg 🙂 Og hvis du ikke har lyst til å lage dem selv, så kan du komme innom meg på jobben på Kaffedilla i Sarpsborg og nyte en ball eller tre der 🙂
Til 22 kuler trenger du dette:
Litt under 3 dl rå cashewnøtter
Litt under 3 dl ferske Medjool-dadler (andre dadler blir ikke så bra)
2 dl kokos (jeg brukte 1 dl kokosmel og 1 dl kokosflak)
Skall og saft av 1 lime (jeg elsker lime, så jeg tok skall fra 2)
Slik gjør du:
Kjør nøttene i en blender til de er hakket, men ikke blitt til mel
Ha i dadlene (husk å fjerne steinene først)
Kjør dette til dadlene er ganske finhakket (det kan ta noen minutter)
Ha i kokos og kjør videre i noen minutter til
*** Nå har du fått en ganske tørr masse
Tilsett limesaft og skall og kjør blandingen seig
Trill kuler på 25 gr og oppbevar i tett boks i kjøleskap i inntil 2 uker
Disse er perfekte, små snacks eller et lite mellommåltid når det er travelt. Putt noen i matboksen til barna også 🙂
